分数や Sqrt[3] のようなシンボリックな数を、 数値 (有限桁の小数) に変換するのに、 N[式] あるいは 式 // N が使えます: N[(1+Sqrt[5])/2]
特に N[Sqrt[2], 100] のように精度を指定できます。
桁数が多いときは、NumberForm[] を使って、 適当な桁数でブロックにまとめると良い。