Mathematica のノートブックは、 全画面表示にしてから保存して開くと、それを覚えていて、 全画面表示になってしまう。 普段全画面表示をしたことがないので、解除の仕方を知らないと困る。
[ウィンドウ] [全画面表示] (control+command+F) とするのか。
[ウィンドウ] が少し離れたところにあって気づきにくい。